糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率。广泛应用于食品、制糖、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于糖稀，果酱，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类。此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。
1、将折射仪的前部对准光亮的方向，用调节手轮5调节目镜的折光度，直到分划板上的刻度可以被清楚地看见为止。
2、调零
打开盖板2，在棱镜的表面滴一、两滴蒸馏水，然后盖上盖板，调节调节螺钉3，使得明暗分界线和零刻度一致。（不含有温补的折射仪必须在摄氏二十度的环境温度下使用调零）糖度计
来源：中国仪器网
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