国家有关部分和单位正在加快食物安全检测能力建设

       据悉，国家有关部分和单位正在加快食物安全检测能力建设，统筹检修资源和信息共享，并积极推进第三方食物安全检修机构建设。中投参谋食操行业研究员周思然指出，推进第三方食物安全检修机构的建设，看似欢喜实则无奈。

　　周思然指出，从阜阳大头娃娃事件到三聚氰胺事件，再到现在的小龙虾致病、金浩题目茶油瞒报事件等，频频爆发的食物安全事故已经让消费者忍无可忍，各级食物安全检修检疫部分也被推优势口浪尖。国家选择这个时候推进第三方食物安全检修机构的建设，事实上也是对未来食物安全保障形式的一种试探。

　　目前，我国现有的食物安全检修机构都隶属于官方，受限于国家人力、物力、财力的投资，一些检测机构设备落后，人才缺失，难以做到全方位为社会服务。中投参谋发布的《2010-2015年中国食操行业投资分析及远景猜测讲演》显示，大多数省级机构仅能监测到全国监测计划划定中132个化学性监测指标中的20%-50%。

　　官方食物安全检修机构的落后呼吁新的食物安全检修机构的诞生，而这也是第三方食物安全检修机构建设被推进的直接原因。周思然指出，为应对指标的多样化，保证检测仪器的提高前辈性，应该分工明确，划定每个机构只能负责某一类或两类食物的检测，而不能无穷地扩大检测范围甚至延伸至整个食操行业，只有这样才能保证检测结果的正确性和全面性。

　　周思然指出，第三方食物安全检修机构的建立，最枢纽的就是要保证其公平和公正性，若不能保持其公平公正性，则一切都是徒然。第三方食物安全检修机构应该保持自己的中立态度，不偏向于消费者更不偏重于企业，不怕威胁，不受金钱诱惑，如实如期公告，这样才能保证它的确实可行，当然，这也需要国家制定相应的惩戒措施加以约束。

　　中投参谋研究总监张砚霖指出，截至目前，食物安全题目愈演愈烈，消费者决心信念大受打击，恐惊心理也逐渐增强，不论是官方食物安全检修机构仍是第三方食物安全检修机构，最重要的仍是要站在消费者的态度，确保食物的安全性。而无论怎么样，保障食物安全都是个永恒的话题，也是一项长期而艰巨的任务。